Predstavljamo celovite tehnološke rešitve za optimizacijo proizvodnje v mesnopredelovalni industriji.
V mesnopredelovalni industriji, ki predstavlja ključno vejo prehrambne industrije, je še posebej pomembna predelava klavniških odpadkov, znana kot kafilerija. Ta panoga si prizadeva za maksimalno izrabo vseh delov živali, s čimer se zmanjšujejo odpadki in optimizira proizvodni proces.
ELPRO LEPENIK & CO. d.o.o. smo, s pomočjo naših inženirjev, v sklopu proizvodnje temperaturnih tipal in partnerskega programa merilno regulacijske tehnike, razvili rešitve za optimizacijo proizvodnega procesa v kafileriji, več v nadaljevanju.
V sklopu ELPRO LEPENIK & CO. d.o.o. Laboratorija za kalibracije izvajamo terenske kalibracije temperature in drugih parametrov, katerih spremljanje je ključnega pomena med predelavo klavniških odpadkov.
Zagotavljanje natančnega nadzora temperature v različnih fazah predelave mesa je ključno za ohranjanje kakovosti in varnosti končnih izdelkov.
ELPRO LEPENIK & Co. d.o.o. Laboratorij za kalibracije z rednimi terenskimi kalibracijami temperaturnih tipal zagotovi stabilnost in natančnost teh meritev.
Za povečanje učinkovitosti in zmanjšanje časa izpada, smo vgradili konektorske spoje, ki olajšajo izvedbo kalibracije in zamenjavo temperaturnih tipal v primeru okvare ali potrebe po vzdrževanju.
Merilnik obratov dozirne črpalke v kafileriji ima ključno vlogo pri natančnem odmerjanju dodatkov ali sestavin v procesu.
Po zahtevah presojevalca smo, iz našega programa merilno regulacijske opreme, dobavili in vgradili merilnik obratov dozirne črpalke, ki omogoča sekundarni nadzor nad količino doziranega materiala. Ta povečuje natančnost in sledljivost procesa za dokumentiranje in beleženje odmerjenih količin sestavin. Prav tako prispeva k skladnosti z regulativnimi standardi kakovosti, saj zagotavlja ustrezno razmerje sestavin, konsistentnost okusa in teksture. Uporaba avtomatiziranega merilnika obratov dozirne črpalke zmanjšuje tveganje za človeške napake pri ročnem odmerjanju sestavin, kar povečuje zanesljivost proizvodnega procesa.
V kafilerijah se uporablja specializirana oprema, ki pomaga pretvarjati surovine v prehranske izdelke. Sem sodijo tudi centrifuge, ki ločujejo maščobe iz olj in surovin, na primer v obratu za predelavo in obdelavo krvi.
ELPRO LEPENIK izvajamo kalibracije za natančen nadzor tlaka v centrifugah. S tem zagotavljamo optimalne pogoje potrebne za ustrezno predelavo surovin, za preprečitev morebitnih nepravilnosti ali nesreč v proizvodnem procesu.
Merilniki nivoja imajo v kafileriji pomembno funkcijo pri nadzoru in upravljanju tekočin ali snovi v različnih fazah mesnopredelovalnega procesa. Njihova osnovna funkcija je merjenje ravni tekočine ali snovi v posodah, rezervoarjih, ceveh ali drugih napravah. Natančen nadzor nad nivojem tekočin je ključen za učinkovito delovanje predelovalnih naprav.
ELPRO LEPENIK & Co. d.o.o. izvajamo redne kalibracije merilnikov nivoja (vodni stolp) za zagotavljanje zanesljivosti meritev in preprečevanje morebitnih izpadov v proizvodnji.
Z izvedbo opisanih posegov smo izvedli celovito rešitev za stranko v mesnopredelovalni industriji, natančneje v kafileriji. Z našimi rešitvami je stranka dosegla večjo zanesljivost, nadzor in učinkovitost, hkrati pa optimizirala sam proces proizvodne linije.
Stabilen nadzor temperature, tlaka in nivoja tekočin zagotavlja ustrezne pogoje za predelavo klavniških odpadkov oziroma stranskih produktov predelave mesa. Prav tako prispeva k izboljšanju kakovosti končnih izdelkov, zmanjšuje izgube ter zastoje. Z omenjenim se povečuje stopnja varnosti med procesom predelave.
Naše rešitve neposredno vplivajo na energetsko učinkovitost (manj porabljene energije), manj vzdrževanja in delovnih ur.
Če si tudi vi želite optimizirati vaš proizvodni proces, smo vam na voljo.
V ELPRO Lepenik & Co. d.o.o. Laboratorij za kalibracije lahko merilnike ter merilno opremo za temperaturo tudi akreditirano kalibriramo skladno z zahtevami standarda SIST EN ISO/IEC 17025.
Izvajamo še sklop neakreditiranih kalibracij ostalih fizikalnih veličin, več na povezavi.
Naši uporabniki cenijo naša prizadevanja k poenostavitvi procesov, kakovosti, tehnološki usmerjenosti, razvojnemu pristopu in energetski učinkovitosti,
zato s takim ravnanjem dosežemo multiplikativen trajnostni učinek.
☏ Pokličite nas: +386 2 62 96 720
Za mnenja in razlage sta vedno na voljo:
ELPRO Lepenik strokovnjak za optimizacijo in regulacijo: Rok Samec
strokovnjak za meritve: Zoran Lepenik
Avtorja: Rok Samec in Mojca Kugler
marec 2024
Call us:
+386 (0)2 62 96 720
Email us:
[email protected]
